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图书馆举办健康膳食科普讲座 2023-12-10 11月29日，图书馆邀请我校特聘青年研究员朱寒月作客“仙溪讲坛”，为师生读者作健康膳食科普讲座，活动在仙溪校区图书馆博学书苑举行。图书馆馆长韩定安、副馆长丁伟雄、沈生进、致公党佛科院总支主委王晓娟参加，师生约80人现场聆听讲座。
朱寒月以 “胆固醇‘平反’了就能敞开吃？”为题作报告。针对公众对食物中胆固醇的疑虑和担忧，她从血清胆固醇与心血管疾病、食源性胆固醇与心血管疾病、被遗忘的氧化胆固醇、降低胆固醇的功能性食品四个方面进行讲解，提出了应该限制饱和脂肪酸、反式脂肪酸和氧化胆固醇的摄入，均衡饮食、增加膳食纤维的摄入维持血脂稳定的建议。朱寒月以图文并茂的形式，通俗易懂的语言，为师生奉上了一场精彩的健康膳食讲座，现场气氛热烈。 通过本次讲座，让大家进一步认识到膳食与健康是密不可分、相辅相成的，健康的饮食习惯是维持身体健康和预防疾病的关键。“食养是良医”，最好的医生是自己，最好的药物是饮食，寓医于食，食医合一，让我们一起科学食养，笑迎美好生活！ （图书馆）
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